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酮的物理及化学性质
酮化学性质活泼，易与氢氰酸、格利雅试剂、羟胺、醇等发生亲核加成反应；可还原成醇。受羰基的极化作用，有α-H的酮可发生卤代反应；在碱性条件下，具有甲基的酮可发生卤仿反应。由仲醇氧化、芳烃的酰化和羧酸衍生物与有机金属化合物反应制备。醛通常具有较强的还原性与一定的氧化性。
物理性质 在常温下，除甲醛是气体外，12个碳原子一下的脂肪族醛，酮是液体，高级酮，醛是固体。含7~13个碳原子的酮类多数具有特定的清香气味，可用于各种香精的制备。
酮的化学性质 酮是一类含有C=O键的有机化合物，其化学性质包括亲核加成、氧化、还原、成环等反应。 亲核加成反应 酮可与多种亲核试剂发生加成反应。例如，与HCN反应，可生成相应的氰化物。
酮的化学式
酮的结构式：R-CO-R。酮介绍 酮是羰基与两个烃基相连的化合物。根据分子中烃基的不同，酮可分为脂肪酮、脂环酮、芳香酮或饱和酮、不饱和酮。芳香酮的羰基直接连在芳香环上；羰基嵌在环内的，称为环内酮。按羰基数目又可分为一元酮、二元酮和多元酮。
没有乙酮化学结构。同类的结构为RCOR，所以最小的酮类为丙酮。有1-（四氢呋喃-2-基）乙酮，分子式为C6H10O2。1-（四氢呋喃-2-基）乙酮是一种有机化合物，其结构由乙酮分子中的一个氢原子被取代为四氢呋喃-2-基基团而得到。乙酮的分子骨架不变，仍由一个碳原子与两个甲基基团相连。
烷烃，通式CnH2n＋2，如甲烷CH4。烯烃和环烷烃，通式CnH2n，如乙烯C2H4。炔烃，通式CnH2n－2，如丙炔C3H4。醇和醚，通式CnH2n＋2O，如乙醇C2H6O。酮和醛，通式CnH2nO，乙醛，C2H4O。
羰基的结构式为：-C=O。酮的通式为R-C（O）-R。酮分子里的羰基［-C（O）-］常被称为酮基。醛（aldehyde）：有机化合物的一类，是醛基（-CHO）和烃基（或氢原子）连接而成的化合物。醛的通式为R-CHO，-CHO为醛基，CnH2nO是化学通式。醛基是羰基（-CO-）和一个氢连接而成的基团。
丙酮又名二甲基酮，是一种有机物，分子式为C3H6O，为最简单的饱和酮。是一种无色透明液体，有特殊的辛辣气味。易溶于水和甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、吡啶等有机溶剂。易燃、易挥发，化学性质较活泼。
一个是甲基+乙基的酮，一个是甲基+丙基的酮。H3COCH2CH3（甲乙酮）实际上是2-丁酮 H3COCH2CH2CH3（甲丙酮）实际上是2-戊酮 丙酮是酮类同系物中分子量最小的物质。甲基乙基酮，比丙酮多一个CH2。
酮酮的结构与命名
酮类分子的基本特征是其结构中都包含了一个羰基，这个羰基碳原子与两个烃基相连，形成了独特的化学结构，如图所示。
当我们提及酮类的命名规则时，主要根据其碳链结构和分类进行。脂肪族酮和芳香族酮是两大主要类型。首先，命名时我们选择最长的碳链作为主链，这是确定酮类名称的基础。然后，对于链上相同类型的取代基，我们合并它们的名称，并注明它们在主链上的位置，这样的命名方式清晰明了，便于理解和区分。
酮的结构式：R-CO-R。酮介绍 酮是羰基与两个烃基相连的化合物。根据分子中烃基的不同，酮可分为脂肪酮、脂环酮、芳香酮或饱和酮、不饱和酮。芳香酮的羰基直接连在芳香环上；羰基嵌在环内的，称为环内酮。按羰基数目又可分为一元酮、二元酮和多元酮。
结构 酮的结构： 酮的分子中都含有羰基，且其羰基碳原子 酮的结构上连有两个烃基，命名 酮可分为脂肪族和芳香族两类原则如下： a. 选择含有羰基的最长的碳链做主链； b 合并相同取代基名称，标明位置，写在酮母体名称前。
丙酮、环己酮是重要的化工原料。 官能团羰基C=O 酮的通式：RCOR 结构命名 结构 酮的分子中都含有羰基，且其羰基碳原子上连有两个烃基，如右图所示。
