大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大闸蟹怎么放冰箱保存的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
大闸蟹长期冷冻保存方法？
可以选择用真空袋或者保鲜袋装起来放在冰箱里面里面冷冻保存，比较方便快捷实用干净整洁卫生。可以长时间存放的。
首先把大闸蟹上面喷上水，然后用塑料保鲜膜包紧，接着在保鲜膜上面再喷一喷水，然后再上一层保鲜膜，按照这样的程序多上几层保鲜膜，最后再放到冷冻室里，冷冻室的温度1定要调到最低，以保证在最短时间内将大闸蟹速冻起来
方法一，活蟹的保存方法如果螃蟹买回来后不急着吃，第一步我们先把它放水龙头下冲一冲，让螃蟹吸收一些水分。接着再把它放到冰箱的冷藏室里，记住是冷藏是不是冷冻室？冷藏室的温度设置在5℃左右，由于螃蟹在低温的环境下会降低代谢，处于一个休眠的状态，这样就可以避免螃蟹体力消耗，延长螃蟹的生命。放好后，我们在螃蟹上盖上一条湿毛巾，盖上湿毛巾的作用是因为螃蟹喜欢潮湿的环境，这样可以起到保湿的作用。用这个方法，螃蟹可以保存15天左右不死，不过一定要保持毛巾的湿润。另外，如果你的螃蟹是没有捆绑的，我们可以把它装在网贷中，或者放到冷藏室的抽屉中关好抽屉就可以了。这样一个小时候，螃蟹也会进入休眠状态，不在爬动。
方法二，熟蟹保存方法，首先我们把蒸熟的螃蟹晾凉，晾凉后再装进保鲜袋里，然后再放到冰箱冷冻室里冷冻保存就可以了，这样也可以保存很长的时间，要吃的时候拿出来蒸熟就可以，但也不建议大家保存太久，因为螃蟹了弄久了也是会影响口感的，会失去鲜美的味道.
方法三
最后还要提醒大家，死蟹千万不要吃。因为螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，里面的组氨酸会分解产生组胺，是一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺就越来越多，毒气也会越来越大，即使蟹煮熟了，这样的毒素也不易被破坏。所以吃了这样的死螃蟹就非常容易引起中毒。不过海水蟹除外，海水蟹死亡后，只要及时低温保存，没有出现***。现象就可以正常使用。
冷冻的方法：将螃蟹的腿用绳子绑好，以免它们到处活动，而消耗体内营养，螃蟹是比较机灵的，所以这个步骤一定要仔细。然后将绑好的螃蟹排列放好，在螃蟹身上铺一层微湿的毛巾，这样螃蟹就不会缺水。最后注意冷藏室的温度不要过低，太低的温度容易将螃蟹冻死
大闸蟹吃不了怎么保存？
平时吃不完的大闸蟹即使是放在冰箱里，也不能放很久的。用薄膜给没吃完的大闸蟹包起来放在冰箱的保鲜层里，要吃的时候拿出来再过热一下，大闸蟹不能吃冷的。
1 储藏方法:冰箱冷藏 刚买回来的大闸蟹,如果没办法立即吃完的话,就可以把它们放在一个大盘子里,然后放进冰箱的保鲜室,温度保持在5-8摄氏度。
2就是最简单的塑料盆保存法,这种方法适用于那种数量不多,保存三五天的时间。首先我们要根据大闸蟹数量的多少,选择一个直径适宜,高度在三十到五十公分的塑料盆,如果没有塑料盆,选择塑料桶也可以。将大闸蟹全部放进去,这个时候就需要注意,大闸蟹的放置最好是平铺的,而不是层叠的,不然会发生战斗,倒是有缺胳膊少大腿
储藏方法：冰箱冷藏
刚买回来的大闸蟹，如果没办法立即吃完的话，就可以把它们放在一个大盘子里，然后放进冰箱的保鲜室，温度保持在5-8摄氏度。同时，在大闸蟹的背上盖一条湿毛巾，给它们提供氧气，毛巾的湿度大约是平时擦脸的湿度。这样储存，可以保证大闸蟹几天不会死掉在准备吃的时候，我们可以挨个触碰一下大闸蟹的眼睛，如果眼睛能够非常灵活敏捷地转动，就说明这只大闸蟹活力充沛，还能稍微储存一段时间不会死掉，如果眼睛的反应稍显迟钝，那么就说明它活力不是特别充沛了，要尽快食用。
如果大闸蟹的眼睛完全没有反应，我们就把这只蟹从冰箱里取出来，解开绳子，看看蟹还会不会爬行，或者把蟹放进水盆，看它会不会吐泡泡。
如果以上这些，蟹都没有反应的话，那就把蟹放在水龙头下冲2分钟凉水，如果冲过水之后，蟹还是没有“醒过来”，就说明这只蟹已经死了，就只能遗憾地把它丢弃了。
虽然把蟹放进冰箱能够储存，但是蟹的生存是需要消耗能量的，因此它不可避免地会变瘦，吃的时候，肉肯定不如之前那么饱满。所以，建议大家最好还是吃多少买多少，买回来的新鲜大闸蟹立即蒸熟吃掉，味道是最鲜美的！
如果你购买的大闸蟹，需要储存1-2个月，那么就要趁蟹还是活着的时候，把它们放进冰箱的冷冻室，把它们冻得硬邦邦的。吃的时候，可以把蟹放在盐水里解冻。解冻完之后，要立即烹饪，尽量不要让蟹与空气接触，避免滋生细菌。
这种长时间的储存，我是不建议的。放过冷冻室的大闸蟹，其口感与味道都会差一个档次，大闸蟹的肉质弹性会有所降低，而且容易出现过重的腥味，还是建议吃新鲜的大闸蟹最合适。
这种长时间的储存，我是不建议的。放过冷冻室的大闸蟹，其口感与味道都会差一个档次，大闸蟹的肉质弹性会有所降低，而且容易出现过重的腥味，还是建议吃新鲜的大闸蟹最合适。
到此，以上就是小编对于大闸蟹怎么放冰箱保存才新鲜活的的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
