大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于墨鱼干怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
墨鱼干的家常做法？
原料：墨鱼200克，冬瓜250克，薏米20克，精盐适量。
做法：将冬瓜连皮洗净，切成块。薏米淘洗干净，用清水浸泡半小时。墨鱼去骨，洗净，切成条，备用。锅置火上，加入适量清水，放入冬瓜块、墨鱼条、薏米，用大火煮沸，再转小火续煮1小时，然后放入精盐调味即成。
所需材料：墨鱼干2条、五花肉500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒几粒、八角1个、干辣椒1-2个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、
做法步骤：

1.把墨鱼干放到清水中浸泡一晚上，撕去表面的一层黑膜，并要将眼球翻出，最后不要忘记把嘴里的牙取出。

2.把洗净的墨鱼干切成块待用。

3.把五花肉切成块。

4.锅内加入水，冷水下入五花肉焯水，水开后，撇去浮沫，煮4-5分钟，将五花肉捞出，放到温水中洗净，捞出沥净水分待用。五花肉焯水时要冷水下锅，能将猪肉的血沫焯出来，猪肉吃着没腥味。
用料：墨鱼干，蘑菇、香菇、党参、生姜和葱以及盐。
做法：
1.将墨鱼干直接浸泡后捞出切丝，党参直接切段，香菇直接切丝。
2.备好锅加水，将墨鱼干、香菇和党参下锅，大火烧煮半小时左右加盐调味即可。
墨鱼干怎么吃，最好简单一点？
墨鱼干怎么吃呢，先把墨鱼干用清水浸泡，时间长一点。最好是一夜的时间，让肉质恢复它的柔软，也能泡去过多的盐分，然后把墨鱼改刀成型，因为墨鱼干腥味可重了，在烹调之前，要先放开水里加葱姜，料酒给他绰一下，最后起锅烧油，加入盐和麻油中午适量的配菜，爆炒出锅！
一、干墨鱼炖排骨好吃，墨鱼干本身味道鲜美，最出彩的是它的口感，特别有嚼劲，吃起来很过瘾。而排骨吸收了墨鱼干的鲜味，味道更上一层楼。
二、干墨鱼炖排骨的做法：
1、墨鱼干洗净，用凉水泡发一夜。
2、排骨剁小块，焯水沥干水分备用。
3、泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头，切成块状。
干墨鱼烧肉：烧五花肉或直排，不放盐。墨鱼切成***大的块。上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉(排骨)，再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段就可以了
最简单的就是烤，洗干净后，擦干水分，准备个酒精灯，煤气炉也可以，慢火轻轻炙烤到食材卷起，均匀烤，等到变得略硬身，且散发出香味就可以了，撕成条状，蘸芥末酱油，送酒送茶都会一流的！
另外熬汤，白萝卜干贝猪骨汤加上这个，666。
还有熬粥，都是一流做法
墨鱼干怎么做好吃？
墨鱼干炒春笋： 准备用料：春笋350g、墨鱼干200g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量 1、墨鱼干一个，清洗干净。
2、清洗干净的墨鱼干，切成块，事先泡在水中，使之软，这样一般要泡一天左右。3、泡发的墨鱼干，再次清洗后，斜刀批成小块。4、春笋去壳，洗净，切开。5、锅中放油，先炒墨鱼干。6、加上料酒，去腥味。7、倒入春笋，一起炒。8、充分地炒，炒充分。9、加水、加盐。10、再加酱油，调味也调色。11、最后加点糖，炒熟。12、出锅，装盘。到此，以上就是小编对于墨鱼干怎么做好吃又简单的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
