大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪蹄怎么炖好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
怎么炖猪脚好吃？
主料：猪蹄2个 黄豆200克
方法/步骤：
1.准备食材；
2.猪蹄冷水下锅，焯水一遍，期间撇去浮沫；捞出沥干水分；
3.黄豆提前泡发；
4.大葱、生姜切片；
材料：猪脚一个、药膳炖猪蹄料一包
做法
1. 猪脚洗净，剁成块；
2. 锅中加水，将猪脚块放入沸水中煮5分钟，捞出放入凉水中冲洗干净
3. 将药膳料和猪脚放入大砂锅中，加足水煮沸后转中小火炖约1个小时
4. 打开锅盖，汤汁浓厚，用筷子戳一下猪脚表面，可以顺利戳破即可
猪脚怎么炖好吃呢？
把猪蹄和花生一炖，满满一锅的胶原蛋白 ，浓香营养还养颜，这个干燥寒冷的冬天，滋润又补水，拒绝干燥就从现在开始。
1.把干花生米用温水泡半个小时，脱去花生米外面的红衣。
买了2个猪蹄，卖猪蹄的处理的很干净了，看到有不干净的地方，用咱的眉夹再处理处理。
把猪蹄破开 ，剁成小块。家里没有砍刀的朋友也可以让卖猪蹄的帮一下忙，砍成小块。
花生泡发以后， 剥去红衣。
食材：
猪脚 2只 、 生姜 一块 、 美味鲜 两勺 、 红烧酱油 三勺 、 白糖 一勺 、 八角 四个 、 洋葱 半个 、 胡萝卜 一根 、 香料 适量 、 大蒜叶 五根 、 花椒 一小把 、 郫县豆瓣酱 两勺
具体做法：
1、将香料，大蒜叶，洋葱，胡萝卜，花椒，郫县豆瓣酱下油锅炒出香味
猪脚可以用锅炖着吃的，把猪脚买回来后，用刀把猪毛挂净，把猪脚放在锅中，放上大料，放上酱油，放上老抽，放上大蒜，放上精盐等。
把锅烧开，猪脚就炖好了，这么炖的猪脚会特别好吃。
方法/步骤分步阅读
1/12
买回来的猪脚用煤气炉小火烧一下皮毛，刮洗干净，上锅烧开水，锅里放入适量的盐和烈酒，姜片煮开一下猪脚，去掉脏东西，那样炖起来才好吃
2/12
煮过的猪脚清洗干净备用
3/12
备好5块豆腐乳搅成糊状
4/12
锅里放入少许油爆香蒜头，姜片，八角，把味逼出来
5/12
炖猪脚怎么个做法？
1.把干花生米用温水泡半个小时，脱去花生米外面的红衣。
买了2个猪蹄，卖猪蹄的处理的很干净了，看到有不干净的地方，用咱的眉夹再处理处理。
把猪蹄破开 ，剁成小块。家里没有砍刀的朋友也可以让卖猪蹄的帮一下忙，砍成小块。
花生泡发以后， 剥去红衣。
2.把猪蹄焯水。
主料：猪蹄600g 辅料：油适量、盐适量、姜适量、酒适量
步骤一：准备一只猪蹄，剁成块状。
步骤二：然后用自来水泡1-2个小时，将血水泡出。
步骤三：然后用热水焯一下，加入姜和酒去腥。
步骤四：然后捞起洗净沥干备用。
第一步，把猪脚清洗干净，祛除上面的毛。
第二步，葱切段，姜切成片，蒜切成片。
第三步，准备八角五个，香叶，桂皮，茴香少许。洗干净，用干净的纱布包起来。
第四步，锅中倒入水，把猪蹄放进去，放上料包，葱姜蒜。大火烧开，小火慢炖一小时。
第四步，用筷子插，猪蹄酥软，再放几颗冰糖，大火收汁。即可装盘使用。
1.猪手收拾干净
2.凉水浸泡，泡出血水，中途换水
3.猪蹄剁块，姜切片，准备好材料
4.锅内添水烧开，猪蹄加入打水焯
5.放入姜片，葱去除腥气
6.锅内放底油烧热下入葱姜大料，香叶，辣椒爆香
7.下入焯好的猪蹄
8.锅内添水，加入盐，生抽，大火烧开转至小火开始炖
9.大约50分钟，筷子一扎很烂糊喽，准备出锅
到此，以上就是小编对于猪蹄怎么炖好吃又营养的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
