大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于窝窝头怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
窝窝头怎么做？
做法:
1· 玉米面与面粉
2· 加入1/2茶匙酵母
3· 加入4汤匙汤（做出来有淡淡的甜）
4· 加入160-180毫升的牛奶和成软硬适中的面团，盖盖醒发40分钟-1小时左右
5· 取出醒好的面团揉搓成条，切成大小适中的剂子，再揉圆在底部戳出洞，弄成塔形
6· 做好的窝窝头静止15-20分钟，冷水上锅蒸水开后用中火蒸20-30分钟即可
准备500克玉米面。芹菜，猪肉沫各200克。
先把玉米面用80度的水烫匀，揉成团，加入酵母30克，醒发30分钟。
芹菜猪肉切沫调制成馅儿。调料根据自己口味加入。
把玉米团揉光，分成40克的季子。把面剂子做成馒头状，中间揉成孔加入肉馅封孔。
做好后放入蒸屉大火蒸40分钟出锅。
玉米面100g+普通面粉120g+3g酵母，倒入揉面盆中。不用纯玉米面粉，而是加等量面粉做出来的窝窝头，更容易下咽。
接着，一点一点往里面加，大概是40-60摄氏度/104-140华氏度之间，揉成一个光滑不粘手的面团：
盖上盖子，或是将面团密封包好，发酵至两倍大
取来一个面团，用拇指在中间按出一个窝窝，然后另一只手转着四周，整出一个陀螺形状。上锅蒸30分钟
答，窝窝头做法如下
原料：糯米粉、白糖、玉米面、清水。
做法步骤：
第1步、玉米粉，普通面粉，白糖。
第2步、搅拌均匀。
第3步、倒入开水。
第4步、搅拌成团即可。
第5步、揉成团醒10分钟。
第6步、10分钟后分成10个大小均匀的面团。
第7步、整形成圆锥形，底下怼出一个洞。
窝窝头怎么做的？
主要材料：玉米面100克，中筋面粉200克，酵母粉3克，白糖5克，开水100克，温水90克，
步骤:
1、首先我们准备100克玉米面，少量多次地加入100克开水烫面，搅拌成小颗粒状。
2、晾至温热后加入200克中筋面粉，3克酵母粉，5克白糖促进发酵，然后给它混合均匀，再加入90克温水。
3、搅拌成絮状，再揉成面团，按照这个和面方法，做出来的窝窝头口感是很好吃的，吃起来有滋有味。
窝窝头咋做？
窝窝头是用苞米面做，也需要发面，两斤苞米面放上五克酵母粉，把它们和在一起，静置三个小时，面发成两倍大，里边都是窝窝的，那就是发好了，然后揉面，给它揪成一个一个馒头大小，然后大拇指塞在中间转圈揉，中间就变成了一个小洞洞，上锅里蒸熟了就是窝窝头了。
材料：
高筋面粉
酵母
温水
盐
步骤：
在一个大碗中，将适量的高筋面粉加入适量的酵母和一些盐。
慢慢加入温水，并用手揉搓面粉，直到形成一个光滑的面团。
1/7
玉米面与面粉
2/7

加入1/2茶匙酵母
3/7

加入4汤匙汤（做出来有淡淡的甜）
5个步骤就能做出美味的窝窝头。
第一步：将适量酵母放到温水当中搅拌均匀，让酵母粉充分溶解到温水当中。
提示：大家搅拌酵母的时候千万不要让水温超过40摄氏度，因为如果水温超过40度就会影响酵母的活性，将酵母杀死。
第二步：取适量细玉米面和白面放到一个盆里面搅拌均匀，紧接着向面粉当中加入少量白糖，继续搅拌均匀之后将酵母水倒入到面粉当中，一直将面粉搅拌成絮状之后用双手揉成光滑的面团，用保鲜膜将面团密封好之后放到温暖的地方发酵到原本2倍的大小。
提示：揉面的时候千万不要怕麻烦，最好多揉一会儿，这样面团才回更有弹性，吃起来的口感才会更好。
第三步：面团发酵好了之后拿出来再一次放到面板的上面双手反复揉面，一直到面团里面的空气全部都排出去为止。将面团揉搓成长条的形状，切割成大小差不多的小剂子之后将每一个小剂子揉搓成窝窝头的形状。
第四步：蒸锅当中加入适量的清水，紧接着将窝窝头都摆放在蒸锅当中，盖上锅盖，先不要开火，让窝窝头在蒸锅当中静置15分钟，让窝窝头第二次发酵。
提示：窝窝头这样放锅里面二次发酵可以让它的口感更松软，吃起来更好吃。
第五步：开火将蒸锅里面的水烧开之后继续蒸15分钟左右关火，这个时候不要马上揭开锅盖，让窝窝头继续在锅里面焖5分钟左右，这样做出来的窝窝头口感会更好吃，而且㛑更加松软可口。
到此，以上就是小编对于窝窝头怎么做才松松软软的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
