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怎么做五香葵花瓜子?
1、五香瓜子的做法 将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘 然后放入锅中加水，加了水瓜子就会飘上来，所以只要用漏勺按压瓜子看见水能没过瓜子就可以了。
2、将瓜子用清水洗净，去除表面的浮土，把瓜子倒入锅中，然后倒入700毫升清水，将瓜子浸泡10分钟；把八角，花椒，桂皮，甘草和丁香放入锅中，大火煮开后改成中小火，继续煮约10分钟。
3、瓜子挑拣出杂质，用清水洗净捞出。香料准备好，冰糖准备好。把香料用纱布包好放入高压锅里，瓜子倒入高压锅，加入适量清水，按压瓜子能看到水即可，高压锅里再加入酱油、盐和冰糖，盖上盖子通电工作1个小时。高压锅工作结束后继续浸泡3-5个小时，浸泡好后用漏勺捞出沥出水分。
4、将生的葵花籽冲洗干净，控控水分。把所有的材料和葵花籽放进锅里，加入适量水，大火煮沸转小火再煮二十分钟就可以了。捞出葵花籽放到烤盘上，然后放入预热好的烤箱中，100度中层烤2～3个小时。这是烤好的样子。配上一杯茶，一会就磕完了。
5、五香瓜子 材料：葵花子仁 适量 做法：1。将葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中杂物 2。将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓，反复几次以尽可能洗干净 3。用纱布缝制一小包，将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 缝住纱布包口，做成调料包 4。
6、原料：生葵花子、八角、桂皮、花椒、小茴香、甘草、盐。步骤；用清水把瓜子冲洗干净，把瓜子倒入锅中，然后倒入清水，水量要能没过瓜子；把八角、桂皮、花椒、小茴香、甘草放入一次性的调味包中或用纱布包好。
瓜子怎么做
做法： 制作材料：主料：中粒西瓜子10公斤 食盐700克 糖精80克 奶油香精10克。去除杂质、翘板和瘪子，投入冷水中清洗。先把糖精溶解干盐水中，盐水量以盐能溶解完为度。或将瓜子入锅炒制，开始时火力要旺，火头集中在灶膛的前边。
将瓜子倒入缸中，浸入清水，加入壳灰搅匀，水以淹没瓜子为宜，浸10小时左右。 将瓜子捞出后，以清水冲洗去粘液，漂洗干净，沥干待用。 取清水5公斤，放在锅中以文火烧沸，加入大茴、薄桂煎30分钟，再放入瓜子，翻动搅匀。然后再猛火烧沸。
做法步骤 把南瓜籽冲洗干净（我用的是从南瓜里直接取出来的新鲜南瓜籽），然后浸入冷水中洗一下。锅做水烧开，放入浸泡后的南瓜籽煮1分钟。沥出南瓜籽，放在厨房纸上吸干水份。倒入空气炸锅以390华氏度15分钟，时间到，取出装盘，好吃的南瓜籽就做好了。
先把买来的瓜子仁炒熟，鸡蛋一个打散加入盐，鸡精，花椒面，糖等调味，如果西瓜麻辣味的可以加辣椒面，慢慢加入炒好的瓜子仁。瓜子仁均匀的裹上了蛋液后加入淀粉和面粉，一半的一半慢慢加看状态，可以多加瓜子仁裹厚点炸出来好吃。裹好了过筛一下把没有裹上的粉筛掉，用手辅助也挺好的。
瓜子预处理：将瓜子洗净，沥干水分。如果是带壳的瓜子，需要先用热水浸泡，让瓜子壳变得柔软，便于后续处理。调味料准备：将花椒、干辣椒、大蒜和生姜分别剁碎备用。可以根据个人口味调整各种调味料的比例。炒制调味料：在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时，先下入花椒和干辣椒，小火慢炸出香味。
瓜子是什么做成的
1、南瓜里面的瓜籽也能制成瓜子，一般在夏天、秋季的时候比较常见。制作南瓜瓜子，首先要剖瓜，然后收集***，除去瓤膜，晒干或焙干。瓜子的口感很多，有红枣味的，有原味的，有咸味的，平时可以适量吃些原味的瓜子。原味瓜子没有什么添加剂，对身体的伤害比较小，但也不能吃太多。
2、国内的叫法普遍指的是葵花籽。葵花籽是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。
3、海瓜子是一种海产品，以其鲜嫩的肉质和清爽可口的特点受到欢迎。 白瓜子在炒熟后可以直接食用，也可以添加调料制成多味瓜子，其味道香美。 吊瓜子在炒熟后呈现出特有的绵密口感和脆香，外观褐色鲜艳，籽仁饱满，因此被誉为瓜子之王，是各类食用瓜籽中的佼佼者。
瓜子是用什么做的
葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。
瓜子，通常称作瓜子儿，种类繁多，包括葵花籽、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黄瓜子、春拆丝瓜子等。在中国，通常所指的瓜子是指葵花籽。 葵花籽实际上是向日葵的果实，它不仅可以作为休闲食品直接食用，还可以作为烘焙糕点的原料。
大部分瓜子是由瓜类的籽，如南瓜籽、西瓜籽，也有的并不是瓜籽，如葵花子，就是由向日葵的籽做的。将这些能吃的籽收集后经过必要的清理、和挑选，再加上调料，经过炒或蒸煮加工后就成为人们喜爱的瓜子。
带香味的瓜子是加香精制作的。做法： 制作材料：主料：中粒西瓜子10公斤 食盐700克 糖精80克 奶油香精10克。去除杂质、翘板和瘪子，投入冷水中清洗。先把糖精溶解干盐水中，盐水量以盐能溶解完为度。或将瓜子入锅炒制，开始时火力要旺，火头集中在灶膛的前边。
核桃味的瓜子是用核桃炒出来的，当然，也有一些不良商家不用山核桃等主要调味料，而是用大量的配料来炒制。在这个过程中，一些违禁的添加剂也是有可能被加入的，其中最普遍，危害最大的就是明矾，所以在买核桃味的瓜子的时候，最好是擦亮眼睛，购买正规商家售卖的瓜子。
怎么做甜的瓜子
自已在家炒甜瓜子的方法：把生瓜子放在热锅里面炒，炒至五成熟即可；在碗中倒入适量的清水，加入两勺白糖；把调好的糖水倒入锅中，开始翻炒；将锅内的糖水炒干即可；注意：倒糖水时一定要用小火，否则炒的瓜子会很苦。
制作焦糖：在一个小锅中，加入白糖和少量水，用中小火加热，不断搅拌直至糖融化并开始变成金***的焦糖色。注意不要烧焦，控制火候是关键。混合瓜子：将瓜子倒入焦糖中，迅速搅拌均匀，使每颗瓜子都裹上一层焦糖。
炒制瓜子：将擦干的瓜子倒入锅中，用铲子不断翻炒，以防止瓜子炒焦。炒至瓜子表面微微发黄，出现香味。加入调味料：将牛奶、糖、黄油加入锅中，继续翻炒，让瓜子均匀裹上调味料。如果喜欢，可以加入几滴香草精增加香气。小火慢炒：调至小火，慢慢翻炒瓜子，让奶香和甜味充分渗入瓜子中。
选材：选择新鲜的瓜子，最好是原味的，没有经过任何加工的生瓜子。新鲜的瓜子口感更佳，味道也更容易入味。清洗：将瓜子放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质。然后用清水冲洗干净，沥干水分。炒制：在锅中加入适量的盐，预热锅后，将瓜子倒入锅中，用中小火慢慢翻炒。
五香瓜子怎么做?
五香瓜子的做法 将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘 然后放入锅中加水，加了水瓜子就会飘上来，所以只要用漏勺按压瓜子看见水能没过瓜子就可以了。
将瓜子仁洗净，浸泡在水里，加入盐、大料、少许小茴香、五香粉泡20-30分钟。沥干水分倒进电饼铛先烘干，再用木铲上下翻炒。炒到稍稍变色，瓜子变干放入一次盐继续翻炒。炒至瓜子变干、变色，出香味即可，拨电源晾一会会更香脆。
清洗：将瓜子放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗去除表面的灰尘和杂质。然后换水几次，直到洗水清澈为止。清洗干净的瓜子可以更好地吸收调味料。准备调味料：五香瓜子的主要调味料包括八角、桂皮、香叶、花椒和小茴香等。根据个人口味，还可以添加一些辣椒、生姜或大蒜来增加风味。
如何做简单五香瓜子 五香瓜子的简单做法 准备生瓜子200g、大料15g、桂皮6g、花椒20g、盐15g、小茴香3g、桂皮5g、糖3g将，生瓜子放于水中浸泡5个小时。将茴香、桂皮、花椒等辅料装在小布袋中。泡好的瓜子加调料包水煮10分钟。时间不能太长，否则瓜子软烂反而不好吃，不好嗑。
