本文目录一览：
- 1、猪肉有点臭味怎么去除
- 2、猪肉臭怎么去除?
- 3、如何去掉肉的臭味
- 4、猪肉放时间长了有异味怎么处理
猪肉有点臭味怎么去除
1、料酒腌制法；先将有异味的猪肉烧热水反复擦洗几遍，去掉上面粘液，然后倒入大量料酒进行***，最后腌制一个小时后，用清水冲洗干净即可。盐水浸泡法；盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。
2、焯水去臭味：焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要***用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味啦。盐水浸泡去臭味：盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。
3、可以用料酒腌制猪肉，先把猪肉烧热水反复清洗，倒入大量的料酒进行***，然后放置一小时，再用清水清洗即可。将没有处理过的猪肉，用大量的盐腌渍三四个小时，然后泡在盐水里一个小时，再用清水浸泡一小时就可以去除猪肉的异味了。
4、使用料酒腌制法：先将猪肉用热水清洗，去除表面的粘液，然后用料酒***腌制一个小时，最后用清水冲洗干净，以去除异味。***用盐水浸泡法：对于轻度的异味，可以将猪肉用盐腌制三四小时，再浸泡于浓盐水中一小时，最后再用清水浸泡一小时，这样可以有效地去除大部分臭味。
5、白酒搓洗法：用度数较高的白酒反复搓洗猪肉，然后再用清水冲洗十五分钟左右。冷水焯水法：将生的猪肉略冲洗后放入冷水中，置于炉上。开火，要将火开到最小，直到水开始冒红，然后等待半小时。半小时后，将水倒掉，用温水冲洗并搓揉一下猪肉，这样的猪肉才算去臭。
6、猪肉放置的时间太长了，出现异味时，可以进行焯水步骤去除，但如果猪肉上面的味道太严重，就不要继续吃了，这种猪肉已经变质，没有食用价值了。猪肉买回家后，要注意保存，建议放进冰箱里冷冻，能保存较长一时间。
猪肉臭怎么去除?
1、香料去腥 使用香料和酱油一同腌制，利用重口味调料掩盖猪肉腥味。通过高温炖煮，能有效去除猪肉中的异味。这种方法能有效去除腥味。生姜去腥 将生姜切片，加水煮沸后，将猪肉浸泡20分钟。这种方法去除腥味效果显著。之后将猪肉切片，与蔬菜等食材一同炖煮，不仅能凸显猪肉香味，还能增加菜品营养。
2、盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。对于焯水过肉类，可以放盐水里浸泡半小时左右，最后捞起来清水再浸泡半小时。白醋也是去除肉类腐臭味的好东西。
3、猪肉有点臭味可以用食盐水的浸渍、白色米醋浸洗或者用葱姜蒜焯水等方法去除。食盐水的浸渍除臭 而食盐也是去除肉食臭味的一种好方法，把买回来的猪肉涂抹上盐巴，然后再腌渍一个小时，之后再将猪肉放到清水中浸泡半个小时，能够有效地去除猪肉的异味。
4、可以用料酒腌制猪肉，先把猪肉烧热水反复清洗，倒入大量的料酒进行***，然后放置一小时，再用清水清洗即可。将没有处理过的猪肉，用大量的盐腌渍三四个小时，然后泡在盐水里一个小时，再用清水浸泡一小时就可以去除猪肉的异味了。
5、猪肉在加工过程中容易产生一种臭味，为了去除这种臭味，可以***取以下方法： 鲜姜去腥：将姜切成片状，然后将姜片均匀地涂抹在猪肉表面，放置15-20分钟后再洗净。姜的挥发性物质可以中和猪肉的腥味。 白醋浸泡：将切好的猪肉放入盆中，加入适量的白醋浸泡30分钟左右，然后用清水冲洗干净。
6、猪肉臭了去除臭味方法有开水烫一次，或者是在猪肉里面加入一些纯粮酒，能够达到去除臭味的效果。开水烫：猪肉臭了在使用之前可以用冷水清洗几遍，然后再放入到锅中，可以用开水烫，也可以在里面加入一些食盐、蒜、姜片等调味品，不仅可以达到提鲜的作用，还能够去除肉上面的臭味儿。
如何去掉肉的臭味
焯水去臭味。焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要***用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味啦。盐水浸泡去臭味。盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。
肉有点臭味可以进行焯水处理。在锅里加入冷水，把发臭的肉放进锅里焯水，肉熟后用清水冲洗一遍，就没有臭味了。还可以用白醋兑水进行搓洗去除臭味，像柠檬类的酸味水果也可以用来除臭，将柠檬打成浆兑水搓洗臭肉，然后清水浸泡15分钟即可。焯水 肉放时间久了有点发臭，可以焯水处理减轻臭味。
方法一：焯水 锅中接一半冷水，把肉放入；开火，焯水时加点盐；待肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味。方法二：盐处理 盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。先用大量盐把有异味的肉腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。
料酒腌制法 将有异味的猪肉烧热水反复擦洗几遍，去掉上面粘液，然后倒入大量料酒进行***，最后腌制一个小时后，用清水冲洗干净即可。盐水浸泡法 盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。
盐水浸泡生肉变臭时可以用盐腌3到4个小时，然后在浓盐水中浸泡1个小时，然后在清水中浸泡。 1小时后，大部分的臭味都可以去除。 烹调肉时，在肉中加入一些酒或啤酒，并添加更多调味料（如姜和大蒜）以掩盖肉的残留气味。
猪肉放时间长了有异味怎么处理
1、可以用料酒腌制猪肉，先把猪肉烧热水反复清洗，倒入大量的料酒进行***，然后放置一小时，再用清水清洗即可。将没有处理过的猪肉，用大量的盐腌渍三四个小时，然后泡在盐水里一个小时，再用清水浸泡一小时就可以去除猪肉的异味了。
2、猪肉有点臭味去除方法：焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要***用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味啦。盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。
3、猪肉有点臭味可以用食盐水的浸渍、白色米醋浸洗或者用葱姜蒜焯水等方法去除。食盐水的浸渍除臭 而食盐也是去除肉食臭味的一种好方法，把买回来的猪肉涂抹上盐巴，然后再腌渍一个小时，之后再将猪肉放到清水中浸泡半个小时，能够有效地去除猪肉的异味。
4、焯水：用这种方法需要用冷水焯肉，不要用热水或者是滚开的水，不然里面的臭味反而会存在肉里。焯水的时候要加一点盐，等到肉熟了之后，要把肉拿上来用清水冲洗干净，这样子就可以把大部分的臭味给去掉。用盐水浸泡：要先用很多的盐把肉腌制3到4个小时左右，之后再用浓浓的盐水把肉泡1个小时。
5、如果存放时间比较久的猪肉出现了异味，但是还没有变质，可以放入锅中焯水，焯水的时候加一些料酒，这样就可以除掉猪肉的味道。还可以在腌制的时候加入一些食用盐，然后放置三四个小时，腌制好以后，用清水冲洗干净，再放入盐水中继续腌制一个小时，这样也可以除掉异味。
