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最简单的炒饭做法
熟米饭备好；黄瓜、火腿切丁；鸡蛋打散成蛋液；葱切葱花。起锅热油倒入蛋液炒至凝固盛出用。原锅炒香葱花，加入黄瓜丁翻炒几下，加入米饭、火腿、鸡蛋，快速的将米饭炒散炒均匀，最后加盐调味炒匀即可。
黄金蛋炒饭 先准备胡萝卜，火腿肠切丁，玉米粒，豌豆粒焯水备用。再将鸡蛋打入剩米饭，加食盐搅匀，烧油，将米饭炒熟炒散。最后再把这些食材放进去，加少许鸡精炒匀即可。虾仁炒饭 先将鲜虾去头去壳去虾线，烧水将虾仁煮熟捞出洗净。
目录方法1：简单炒饭煮熟白饭。准备蔬菜。把2汤匙植物油倒入大锅里。把上面的蔬菜（胡萝卜、洋葱、大蒜、豆芽和姜）放入锅里煮3分钟。把煮熟的鸡肉倒入锅里。倒入芝麻油。加入鸡蛋。把煮熟的白饭放入锅里翻炒。上菜。
扬州炒饭做法： 准备好米饭、鸡蛋、火腿肠、虾仁、豌豆、胡萝卜、葱花、盐、鸡精、生抽、油。 将鸡蛋打散，火腿肠、虾仁、豌豆、胡萝卜切成小丁。 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至金***，盛出备用。 锅中加油，放入虾仁煸炒至变色，加入火腿肠、豌豆、胡萝卜翻炒均匀。
炒饭的做法大全 鸡蛋炒饭 鸡蛋炒饭 制作食材：新鲜鸡蛋2个、米饭1碗、火腿肠0.5根、杏鲍菇0.5根、葱1根、盐少量、油适量、青红酒适量、生抽；制作步骤：鸡蛋打碗里搅拌，适当加入点盐备用，蒸熟的米饭1碗备用，火腿切成细丁，杏鲍菇洗洗切小块，葱切成末。
炒饭怎么做好吃
1、怎么在家里炒饭好吃 食材：鸡蛋4个，葱末，隔夜米饭一碗。先把两个蛋清取出来，放在米饭上搅拌均匀。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。锅热以后，稍微多放点食用油，把打散的鸡蛋炒熟盛出来备用。
2、炒饭，这道深受喜爱的中式佳肴，想要做得美味，其实蕴含着一些烹饪秘诀。让我们一一揭晓，提升你的炒饭烹饪技巧吧。首先，选择合适的米至关重要。推荐使用长粒且质地饱满的泰国香米或印度香米，它们炒出来的饭粒饱满，不易粘连，为炒饭的基础打下坚实的基础。其次，配料的处理也不能忽视。
3、将胡萝卜、火腿洗净切成小丁，再将辅料洗净切成末状，将鸡蛋搅碎放入少许葱末。锅内放少许色拉油加至八成热，已经切好的主料同时也放入切好的蒜末。放入锅里炒拌，再将鸡蛋放入锅内炒拌，鸡蛋炒至金***捞出装盘。再放入少许色拉油加热至八成，将米饭放入锅内翻炒。
4、【酱油炒饭】食材：熟米饭一碗，鸡蛋一个，小香葱碎适量，生抽味极鲜1/4汤匙，老抽2/3汤匙，盐1/4汤匙，鸡精1/4汤匙，糖1/4汤匙（可不放），油适量。将鸡蛋打散炒熟备用。锅中放油加入米饭和调味料炒匀，加入鸡蛋炒匀。出锅前撒一把小葱花即可。
炒米饭怎么做
1、准备食材：鸡蛋、葱、蚝油、盐、米饭、橄榄油、胡萝卜、黄瓜、番茄、生抽、花椒八角。锅中温热小火炸出花椒大料。小火滑入一个鸡蛋搅碎。倒入胡萝卜、米饭和一点小葱煸炒。生抽倒一点，倒入黄瓜丁和番茄丁。撒入适量盐，翻炒均匀出锅。
2、青菜炒饭：- 将青菜洗净切碎备用。- 热锅冷油，加入蒜末炒香。- 加入青菜翻炒均匀。- 加入腌制好的米饭，用铲子将米饭和青菜翻炒均匀。- 加入适量盐和味精调味，翻炒均匀即可。 蛋炒饭：- 将蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。- 热锅冷油，将蛋液倒入锅中煎熟。
3、准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜洋葱火腿玉米切丁。拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，把米饭粒粒分明。锅中热油放一个鸡蛋炒散，加入配菜翻炒过生，倒米饭下去翻炒几下，加半勺盐，半勺蚝油，一勺生抽，中火翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。
4、蒸米饭的时候少加一点水，把米饭煮得硬一点，或是在蒸熟的米饭中加适量食用油搅拌均匀，这样米饭就不容易黏成一团。需要注意的是，即使不用隔夜米饭做炒饭，也最好让米饭彻底晾凉后再下锅炒。米饭炒制之前可以先将鸡蛋液倒进去搅拌，让每粒米都沾到蛋液，这样做能让米饭炒出来粒粒分明。
5、葱花炒香后再把火腿肠倒进去煎炒30秒（这也是把米饭炒好吃的原因之一）。 把米饭倒进去翻炒，加入食盐，再把鸡蛋倒进去，中火翻炒大概1分钟左右即可。 好吃的炒米饭就做好了。 这道米饭食材搭配也很常见，在整个炒米饭的过程中，炒好吃的关键就是：煎葱花和香肠这两个步骤，煎出香味自然就好吃了。
6、炒米饭好吃的简单做法如下：准备食材：米饭、鸡蛋、葱、番茄酱、生抽、白糖、辣油、盐、油。将米饭放入锅中，加入清水，淘洗几次，直至水变浑浊并米没有硬芯为止。将洗好的米放入锅中，加入清水，水没过大米即可，开大火将水烧开，然后转为小火，慢慢焖煮，直到水完全被米吸收。
