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紫菜怎么做好吃
紫菜包饭：将熟饭铺在紫菜上，加上喜欢的蔬菜、鱼肉等配料，然后卷起来即可。这是一道简单又美味的主食，可以作为午餐或便当。 紫菜沙拉：将切碎的紫菜与蔬菜、水果、海鲜等混合，加入适量的调味料和沙拉酱，搅拌均匀即可。这是一道清爽健康的凉菜，适合夏天食用。
紫菜蛋花汤 用料：紫菜适量、鸡蛋一个、盐一勺、料酒一盖、香油两滴、虾米一把。做法： 紫菜撕开，滴入香油待用。 锅内放入盐、虾米。 鸡蛋打散，加入料酒去腥。 水烧开后，转圈倒入蛋液。 把蛋花倒入紫菜里，加点香菜，美味的紫菜汤就做好了。
鸡蛋搅成糊状，备用。把干淀粉加凉水，搅成水淀粉，不要太稠。把紫菜撕成小块。香菜洗净切段。锅中水烧开，放粉丝煮熟。把水淀粉倒入锅中搅匀，再次等待锅中起大泡（再次开锅），把鸡蛋糊倒入锅中不停搅拌，鸡蛋成片锅中倒紫菜，加紫菜调料、味精。紫菜煮软，关火。
准备好所需的食材：紫菜、蒜、姜、胡萝卜、豆腐等。 将紫菜用清水冲洗干净，沥干水分备用。 蒜和姜切末，胡萝卜切成丝，豆腐切成小块。 热锅凉油，放入蒜和姜末爆香。 加入胡萝卜丝和豆腐块翻炒，炒至豆腐微黄。 加入紫菜翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。
做法如下：把紫菜洗净，切成小细末，可以直接用刀剁几刀；煮一锅水，烧开；把紫菜投到锅中，加入盐调味；等开锅后加一个绕好的鸡蛋，散到锅中打成蛋花然后在锅中加点葱花和适量胡椒粉，闭火装碗即可食用。
做法一：将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分。把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸。将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6到8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，加入油条即可。做法二：葱花爆锅，加水放入紫菜，放盐调味，倒入蛋花即可。
紫菜有哪些做法(紫菜最好吃的10种做法)
1、紫菜最好吃的10种做法包括：紫菜蛋花汤、紫菜煎蛋饼、紫菜肉丝炒面、紫菜海鲜卷、凉拌紫菜、紫菜芝麻饭团、紫菜蒸肉饼、紫菜豆腐羹、紫菜酥炸虾和紫菜味噌汤。紫菜蛋花汤是大家耳熟能详的经典做法。将紫菜剪成小块，与打散的鸡蛋液一起加入沸水中，调入盐和味精，即可得到一碗鲜美且营养丰富的汤品。
2、凉拌紫菜 紫菜焯水后加入生菜、大蒜等调料拌匀，清爽开胃。
3、紫苏煎黄瓜。原料：紫苏，黄瓜。做法：紫苏叶切末，黄瓜切片。油热至七八成时，放入紫苏爆香，再加黄瓜片一起煎至颜色变深时加盐出锅。
4、做法：瘦肉洗净切丝，入锅炒片刻备用。鱼腥草去杂质，加入清水大火煎煮15~20分钟，去渣留汤备用。紫菜加水浸泡，将鱼腥草再煮沸，加入瘦肉丝和紫菜，煮10~15分钟即可。功效：清热祛湿，解毒润燥。紫菜的营养有哪些？紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一，蛋白质含量占紫菜干的25%～50%。
5、紫菜的吃法还有很多，如凉拌，炒食，制馅，炸丸子，脆爆，作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇，豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。 食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。紫菜包饭 原料：糯米、火腿、黄瓜、蛋、沙拉酱、醋、紫菜。
6、紫苏焖水鸭：这道菜将紫苏嫩叶的香气与水鸭肉的鲜香完美融合，每一口都散发着特殊的芳香，具有杀菌防腐的效果。紫苏还能散寒、理气、解鱼蟹毒，同时有助于健胃、发汗、镇咳去痰、利尿和净血，对于治疗风寒感冒、头痛、胸闷等症状有一定的帮助。
紫菜除了做汤还可以怎么吃
紫菜除了做汤还可以做成金枪鱼辣***紫菜包饭、紫菜豆腐羹、炸鲜虾豆腐紫菜卷、香烤紫菜酥、清炒紫菜心、五谷燕麦紫菜金枪鱼粥、紫菜凉拌***心、紫菜鱼面等。紫菜藻体为扁平叶状体，基部有盘状固着器。具短柄，由柄上生出的叶状体呈广披针形或椭圆形。
紫菜，这种常见的海藻食品，在亚洲料理中十分普遍，尤其是日本和韩国。除了传统的吃法，如紫菜包饭（寿司）和紫菜汤之外，还有许多新奇的吃法可以探索。以下是一些创新的紫菜食谱和食用方法：紫菜天妇罗：将紫菜切成小片，用面粉、水和调味料调成糊状，然后将紫菜片裹上面糊，放入热油中炸至金黄酥脆。
紫菜 的吃法还有很多，如凉拌，炒食，制馅， 炸丸子 ，脆爆，作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇，豌豆尖和胡萝卜等搭配 做菜 等等。 食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。 紫菜包饭 原料： 糯米 、火腿、黄瓜、蛋、 沙拉酱 、醋、紫菜。
此外，还可以尝试将紫菜与虾皮一起做成美味的虾皮紫菜汤，或者加入一些调料做成凉拌紫菜等。另外，猴头菇紫菜汤和黄瓜紫菜海鲜汤也是值得尝试的菜品，它们将紫菜的鲜美与其他食材完美结合，让人回味无穷。总之，紫菜的独特口感和营养价值让它成为一道常见的食材。
紫菜煎蛋 材料：紫菜 、鸡蛋 4只、小葱 、胡椒粉 、食用盐 、鸡精 、食用油 做法：将紫菜用清水冲洗一下，捏干，切碎；小葱切成葱花。鸡蛋打在碗里，加一点料酒同一方向，将鸡蛋打匀。将切好的紫菜倒在鸡蛋里，加入一点胡椒粉、适量的食用盐和鸡精，继续搅拌均匀。
紫菜与腐竹的搭配在补钙方面可谓“开源又节流”。大量的钙进入体内后，镁会促进其被身体利用；充足的钾可以帮助维持膳食中矿物质的平衡，减少钙的排泄量，帮我们的身体“节约”了很多钙。值得注意的是，紫菜本身有足够的鲜味，也含有一定量的钠，所以做汤时，尽量不加鸡精、味精，少加盐。
