本文目录一览：
- 1、油炸素丸子的做法
- 2、家庭版炸素丸子做法
- 3、素丸子怎么炸
- 4、如何炸素丸子
- 5、怎么做好吃的炸素丸子
- 6、素丸子怎么炸的外酥里嫩
油炸素丸子的做法
锅中放油，油温5成热时，用手挤成圆球状，放入锅中炸至变色浮起时即可捞出。好吃的油炸素丸子就完成了。
先用7成热的油，把丸子定型，然后小火油温控制在6成热，把丸子炸透。
主要食材：胡萝卜、香菜、鸡蛋、面粉、自制花椒粉、胡椒粉、盐、小葱碎、姜末、香油、食用油适量。胡萝卜洗净（可去皮也可不去），用家中的料理机将胡萝卜制作成细丝。香菜择好后，洗净切碎备用。
最后一步是油炸至金***。在锅中加入足够的油，待油温升至七八成热时，将做好的丸子放入锅中炸制。炸制过程中要注意火候的控制，先用小火慢炸至丸子熟透，再改用大火上色，使丸子呈现金***。当丸子变得金黄酥脆时，即可捞出沥干油分，装盘食用。
家庭版炸素丸子做法
1、豆腐1块（约200克）：选用嫩豆腐，可使丸子更加细腻，增加丸子的嫩滑口感。芹菜1小把（约100克）：芹菜可以增加丸子的清香，丰富口感层次。鸡蛋2个：鸡蛋起到黏合剂的作用，使丸子更容易成型。面包糠适量：用于裹在丸子表面，让丸子炸制后外皮酥脆。玉米淀粉适量：辅助丸子成型，同时让丸子外皮更酥脆。
2、家庭版炸素丸子的做法如下：工具/材料：旱萝卜1个、香菜2根、鸡蛋2个、面粉适量、食盐适量、五香粉少许。将旱萝卜擦成丝，加适量食盐腌制一会儿，把萝卜腌出水就行了，香菜切碎。萝卜丝腌出来的水分要攥出去，打入鸡蛋抓匀。最好是戴上手套直接抓，用筷子拌不太顺手。
3、家庭版炸素丸子的做法如下：首先，准备好所需的食材，通常包括胡萝卜、香菜、鸡蛋、面粉等。这些材料都是常见的家庭食材，易于购买和准备。胡萝卜和香菜需要洗净并切碎，以便更好地混合在丸子中。同时，准备好适量的面粉和鸡蛋，作为丸子的主要粘合剂。接下来是制作丸子的步骤。
4、【杂粮素丸子】准备食材：新鲜的茼蒿一把放入盆中，反复的清洗干净以后控干水分从中间切开分别切成碎粒。在盆中加入植物油10克，植物油能在茼蒿表面形成油膜，防止茼蒿出水。用筷子搅拌均匀加入食盐2克，胡椒粉1克、十三香1克、蚝油5克、继续朝一个方向搅拌。
5、炸传统素丸子：家乡传统素丸子的做法是：用刮刀擦出的白萝卜丝、冲干净的黄豆芽、绿豆面和白面粉（1：3）、葱姜水，五香粉、盐，将其搅拌均匀即可炸制，炸制方法与以上素丸子炸制的方法一样。
6、【准备食材】***，胡萝卜，木耳，粉条，豆泡，干炸丸子，红烧酱油，盐。【制作方法】1，将***洗净，切块备用。2，把胡萝卜洗净，切片，备用。我还加入了豆泡，炖菜的时候里面有豆泡的香味。3，把木耳泡发，洗净，择成小朵，焯水备用。
素丸子怎么炸
取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子。油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可。
搅拌均匀，调成粘稠的糊状，静置片刻。锅中放油，油温5成热时，用手挤成圆球状，放入锅中炸至变色浮起时即可捞出。好吃的油炸素丸子就完成了。
将油烧热至180℃左右，将豆腐块放入油锅中炸至金***，捞出沥干油。较后，将炸好的素丸子装盘，撒上一些葱花和辣椒粉，即可食用。炸素丸子的步骤：准备材料：豆腐、面粉、淀粉、鸡蛋、葱姜蒜、盐、胡椒粉、油。将豆腐切成小块，用纱布包起来，挤出豆腐的水分，直到豆腐变得非常干燥。
如何炸素丸子
1、炸素丸子的家常做法来啦，超简单哦，快来学学吧！准备食材：先把萝卜和胡萝卜的皮削干净，然后把它们擦成碎末，记得萝卜要切大块再擦哦。大葱和香菜也别闲着，剁成末备用。拌馅料：把葱末、香菜末都放到擦好的萝卜胡萝卜碎里，再加点面粉和淀粉，充分搅拌，直到馅料变得稠稠的。
2、首先将莲藕清洗干净，然后去皮，再将莲藕切成碎末， 注意沥干水分。然后将莲藕放在一个盆子里，打一个鸡蛋，只留蛋清放盆里，然后切点姜末放进去，最后倒入适量的面粉，放一点盐调味。最后搅拌均匀了，等到变成了浓稠的面糊了，就差不多可以挤丸子了。
3、将所有原料混合，加入适量的面粉和水，根据个人口味加入适量的盐、鸡精和少量胡椒粉。搅拌至均匀，确保面糊能够成型，既不太稀也不太稠。准备一锅油，待油温达到五成热时，将攥好的丸子小心下锅炸制。用铲子轻轻翻动，确保丸子均匀受热，炸至金***即可出锅。
怎么做好吃的炸素丸子
1、可以制作麻辣口味的炸素丸子。在调制馅料时，加入1 - 2勺辣椒粉和适量的花椒粉，这样炸出的丸子就会带有麻辣风味，适合喜欢吃辣的人。制作孜然风味的素丸子也不错。在炸好的丸子上撒上一些孜然粉和少许盐，搅拌均匀，孜然的独特香气会为丸子增添别样的风味。
2、油炸素丸子的做法 分别将红萝卜、胡萝卜去皮，擦成丝。用少许盐拌均匀，腌10分钟左右，腌出水分。将水分挤出，然后在萝卜丝中打入一个鸡蛋，放入胡椒粉、花椒粉。再放入面粉和淀粉。搅拌均匀，调成粘稠的糊状，静置片刻。
3、首先，素丸子的制作十分关键。通常，素丸子的主要材料包括豆腐、胡萝卜、香菇等素食材料。这些材料需要切碎后充分混合，加入适量的淀粉、面粉、调料等，搅拌均匀，以形成有粘性且不易散开的丸子馅料。在搅拌的过程中，可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜增香。制作好的馅料需要静置一段时间，让其充分融合。
4、取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子。油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可。
素丸子怎么炸的外酥里嫩
炸的外酥里嫩的素丸子做法如下：用料：韭菜100g、鸡蛋2个、面粉100克、玉米淀粉15克、胡萝卜100克、芝麻油5克、辣椒酱10克、白胡椒10克、香醋10克、生抽10克、大蒜3瓣。步骤：准备好韭菜，胡萝卜，面粉，玉米淀粉，鸡蛋，大蒜，生抽，辣椒酱，香醋，芝麻油，白胡椒粉。
以下是炸素丸子外酥里嫩的方法：食材选择与处理 蔬菜选择：挑选新鲜的胡萝卜、白萝卜等作为主要原料，将其擦成细丝。可以搭配一些粉丝、豆芽、香菜、葱姜等增加口感和风味。
油温要掌握好，油热后先小火炸熟再大火上色，成金***或略深即可出锅。炸好的素丸子外焦里嫩，可以炸熟后直接吃，也可以做溜丸子或汤。
锅中倒入足够的油，待油温升至6成热时（约180℃），将团好的丸子逐个放入油锅中。用中小火炸制，期间不时翻动丸子，以确保其受热均匀。当丸子表面呈现金***，且内部熟透时，即可捞出控油。完成 外酥内嫩、美味可口的炸素丸子制作完成，可以搭配蘸料食用，口感更佳。
g 将豆腐控干水分抓碎，胡萝卜洗净去皮、擦成细丝，香菜清洗干净切碎，粉丝泡发好，切成小段。将以上物料混合，加入一个鸡蛋，放入面粉，搅拌均匀。之后调入盐、白胡椒粉、鸡精，稍事搅拌。用手团制成大小均匀的丸子。锅中坐油，待6成热，将丸子放入煎炸，待完全金黄，捞出控油即可。
捏碎）辅料：鸡蛋1个、玉米淀粉适量、面粉少许 调味：盐、胡椒粉、五香粉、芝麻油 步骤： 蔬菜切丝后挤干水分。 加入鸡蛋、淀粉、面粉和调味料，搅拌均匀。 用手捏成丸子，放入热油中炸至金黄。 捞出后升高油温，复炸10-15秒即可。
